小尼古拉按~~

　　下午茶有时候很浪漫，黄韵玲唱道，“如果走累了就找一家亮的咖啡屋，白色的桌子漂亮的杯子，今天下午就这样浪漫，今天下午就这么一杯下午茶。”下午茶有时候很温暖，林志美唱道，“那就让聪明的人去坚强，我们享受一杯下午茶，偶尔放松又何妨，留一点温馨在心上”。

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　　春天已经来到，如果有一餐温暖而又营养的下午茶，在下午阳光正好的时候，暂时放下工作，让劳碌的身心中场休息一下。下午茶时光，在享受了温暖的同时，又补充了能量，让我们重新精神百倍的去迎战生活和工作的种种。

　　懂得享受的人，会在繁忙的工作之余，在繁杂的生活间隙，给自己准备一道既简单又营养的下午茶，在慢慢细品下午茶的时间里好好放松一下自己，补充足够的能量，以更饱满的激情投入到后面的工作中。

　　说到下午茶，人们首先就会想到英式下午茶的场景：精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心。至于传统英式下午茶的由来，据说是源自维多利亚时代的贝德福德第七公爵夫人安娜玛丽亚。那时候英国人每天只吃早点和晚餐，贵族则一般在晚上8点之后才用晚膳。早晚餐之间的悠长间隙，就让不少人饥肠辘辘。好客的公爵夫人安娜玛丽亚喜欢邀请三五知己，在每天下午4点左右来家中小叙，于是就请厨子备香醇好茶、精致的三明治及小蛋糕，并用上等瓷器盛载待客。她的待客之道在贵族社交圈流行起来，名媛淑女闲来午后小聚时享用茶点，蔚然成风。

　　如今，雅致的西式下午茶受到越来越多人的欢迎,下午茶最著名和最经典的司康饼，海绵蛋糕或是蛋挞，搭配研磨现煮的咖啡，满满都是生活的甜味儿。经典的英式下午茶点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。

　　正宗的的下午茶里茶只是个“前奏”，它奏出的是随之而来的各式点心和一系列有关下午茶的传统。就像广东的早茶一样，是“吃早茶”，而绝不仅仅是“喝早茶”,更是一份情怀。在上海,说到下午茶,那就不得不提半岛酒店了。 半岛下午茶可提供两个特制菜单，即传统下午茶和具有季节性的春季花香下午茶，另外还可有零点菜单可选。

　　传统下午茶菜单的特色美味甜点，如传统与柠檬罂粟籽松饼，配以自制草莓大黄果酱、柠檬酱和奶油酱、覆盆子马卡龙、巧克力酥饼、黑樱桃挞陪开心果奶油，以及Valhrona巧克力慕斯。精致的银盘点心还包括腌制三文鱼、奶油芝士和鱼子酱莳萝面包，以及蘑菇松露乳蛋饼、野生蘑菇和帕玛森芝士。

　　具有时令特色的春季花香下午茶菜单包括传统和玫瑰松饼，配有自制草莓大黄酱、柠檬酱和奶油酱、蜜汁橙味茉莉花茶饼干、苹果奶油面包、洛神花草莓芝士蛋糕，以及玫瑰蓝莓泡芙。该菜单还提供柑橘煮三文鱼、黄瓜水瓜榴全麦面包、薰衣草烟熏鸭胸、苦菊橙杏仁奶油面包等可口美食。

　　如果说在过去，下午茶是为了打发百无聊赖的午后时光，为了满足公爵夫人的口腹之欲，为了寄托名媛淑女的闲情逸致，那么现在下午茶的主角绝对是“轻松”二字。在下午茶时光中体验一份久违的轻松惬意。即日起每个周六和周日，半岛酒店精品廊正式推出时尚下午茶，在众多一线品牌的环绕下，点上一份春季花香下午茶，拥春天入怀。

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