沪上首家“深夜商场”环贸IAPM，如今仅有部分餐饮和电影院通宵达旦；而近日，由丰泰地产投资打造的静安寺商圈首家“夜商场”晶品也开始了试营业，并将于明年5月实现正式开业。据商场内部人士表示，商场对于深夜市场的前景很有信心。夜行消费这一始于“购物之都”香港的前卫理念，能否在上海移植成功？“夜猫子”们又真的愿意去深夜商场消费吗？

现状白领有需求但不旺盛

时针指向深夜11点。夜幕中的淮海路上，只剩下来往汽车引擎的轰鸣声。偶有几个路人，顶着冬日的寒风，裹一裹衣领，沿街走过。而此刻的环贸IAPM商场内，依旧灯火通明。白领徐小姐却和人流走着相反的方向，她背着单肩包，径直步入商场。徐小姐表示，“在这里看电影，商场里面还有东西吃，十分方便。晚上电影散场了，商场还依旧亮着灯，就像白天一样。要是去和平影都这样的电影院，午夜场开始前商场就关门了，大半夜站在商场外面等电影开场，有一种被抛弃的感觉。”像徐小姐这样下班时间很晚的白领不在少数，但主要逛夜商场的人群还是那些没有成家“年轻人”。

不过，夜商场的生意并不能让人满意，百丽宫电影院距离最后一场11点45分开始的电影还有不到15分钟，即使是近来颇为热卖的大片，偌大的放映厅里，依旧只卖出了8张票。小金牛是此时仍然开门的几家餐厅之一，可是就餐区域没有一名顾客。据店内的营业员说，电影散场的时候会有一批顾客，特地跑来吃的人并不多。

事实上，对于“深夜商场”的定义，大众存在一定的误解。虽然环贸24小时营业，但事实上只有一些餐饮、咖啡吧、酒吧和电影院将营业到第二天，而并非所有店铺。

样本香港APM如何迎合消费者

playmore，sleepless（多一些娱乐，少一点睡眠），这句经典的标语被放在了香港APM商城官网的醒目位置。其实，正是得益于香港项目的成功经验，新鸿基地产集团才把香港APM商场的成功潮流商场营运模式引进上海，并配合本地高端生活文化，根据上海消费者的习惯、需要、相应配套等，在营业时间及营销模式上做出最贴心的调整，这种“延时营业”概念也首创了沪上“夜行商场”的先河。

新鸿基地产租务总经理冯秀炎认为，选择在上海尝试夜行消费的运营模式，是综合考虑了上海本地消费者的消费习惯和需求。“越是繁华的大都市越是需要夜间的消费场所，形成夜间消费的商圈。这类消费者的需要不能在计算机前被满足，亦不是传统零售所能顾及,而环贸IAPM商场让工作繁忙的白领和夜游族不受时间束缚尽情购物。”

冯秀炎表示，回想香港APM商场刚开业时，香港消费者对夜行概念也是非常陌生，商场在开业初几年不断观察消费者的反应，不断紧贴调节，既迎合客人需求，同时也改变了消费者的传统习惯。冯秀炎说：“举一个例子，在APM商场开业之前，习惯夜生活的香港消费者也不曾想到过可以在商场内彻夜与其他球迷一起看国际大型球赛。环贸IAPM商场在上海首创‘夜行消费概念’也是采取同样的思路，这就是不断测试客人对商场的反应，融合本地生活文化，细心聆听顾客意见，不断做出调节而提供更贴身窝心的体验，从而演绎出独有的IAPM。”

延长营业时间对于商场，也会有一定程度的运营成本增加，但成本增加的另一方面，创新的夜场营销方式无疑也会为商家带来更多商机。

作为资深业内人士、丰泰地产投资资产管理区域董事吴财琴则表示，深夜经营所带来的成本，她旗下的晶品会与租户共同承担。“我们的商场在设计的时候就具备了一定的灵活性，让部分经营至深夜的租户拥有自己独立的空调系统。也会根据营业时间的不同，分区域开空调，以有效地控制成本。”

发展周边配套设施待同步发展

事实上，IAPM这一源自于香港的商业理念，即把英文“am”（上午）和“pm”（下午）融合起来，真正打造“24小时商场”。据了解，APM经营模式不仅在香港，在北京、首尔等地都有所尝试。首尔的APM商场以服饰为主，少量有几家咖啡馆周末通宵营业，平时开到早上四五点，由于靠近东大门批发市场，凌晨一两点正是商场最热闹的时间。

此前有媒体报道，沪上大部分商场都于晚上10点便关门歇业。一些商场的负责人也表示，深夜模式不适合传统百货的业态。

深夜商场和传统业态究竟如何很好地融合在一起？潜在的消费群体能否拉动夜行消费的大潮？

吴财琴团队打造的“晶品”，将目标直指静安寺商圈的第一家夜商场。她看来，晶品的优势在于其地理位置。“目前静安寺商圈乃至上海吃宵夜的地方很少，这一块是空缺。晶品的交通十分便捷，商场直通公交枢纽和地铁站，在常德路站还设有专门的计程车站。另外，还拥有静安寺商圈最大的停车场，具备460个停车位。”此外，吴财琴还表示，晶品引进的餐饮都经过了精心甄选，几乎所有的餐饮都在晚上提供酒水。她表示，之所以提出夜行理念，也是考虑到整个静安寺商圈的错位经营。

而环贸IAPM商场为了配合顾客对夜行消费的需求，先后推动多项优惠，如泊车优惠等。上海是座不夜城，夜生活丰富多彩。现在的年轻白领下班时间较晚，吃饭、休闲不再局限于正常的营业时间。而随着环贸IAPM商场的入驻，商场附近也开出了一系列营业时间超过11点的港式茶餐厅。相信只有周边设施和消费的同步带动，才能给深夜市场带来更多的机遇。

来源：新华网