(上海,2016年3月)位于香港朗廷酒店,粤菜餐厅唐阁,屡获殊荣,于2015年更首次被极具权威的饮食指南《米其林指南 香港 澳门 2016》评选为三星食府。唐阁是本年度唯一晋级夺取米其林三星的食府,以及成为全球第三所荣获三星殊荣的中餐食府。位于香港朗廷酒店,粤菜餐厅唐阁,屡获殊荣,于2015年更首次被极具权威的饮食指南《米其林指南 香港 澳门 2016》评选为三星食府。唐阁是本年度唯一晋级夺取米其林三星的食府,以及成为全球第三所荣获三星殊荣的中餐食府。
上海新天地朗廷酒店作为朗廷酒店集团在国内的旗舰酒店,也在集团的全力支持下,致力于将唐阁中餐厅的经典粤菜菜品,从香港传承至上海。初春时日,上海唐阁中餐厅推出了全新菜单,呈现了经典高级粤菜真正味道,却又不乏新意。
唐阁之名意取自昌盛繁华的唐朝,那也是中国历史上鼎盛的朝代之一。民生繁荣,根基扎实,品位高雅,在各个领域涌现了众多经典的巅峰作品。而在上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅,无论是零点区域,或是包房区,无不被优雅的家具与充满了艺术感的精致餐桌布置环绕。窗外便是上海新天地的繁华景色,在此环境中品尝经典高级粤菜,仿佛身处鼎盛时代尽享尊贵。
上海唐阁的新菜单由中餐厅行政总厨谭仕业师傅主理;来沪之前,谭师傅在宁波朗豪酒店明阁中餐厅赢得多方赞誉,谭师傅最近也深得香港唐阁传奇总厨邝伟强师傅的指点,将上海新天地朗廷酒店唐阁的经典获奖名菜,与摩登的中式意境造型摆盘相结合,以顶级的时令食材入馔,制作佳肴。
朗廷酒店集团为上海唐阁提供了全面有力的支持 - 首先为了能让客人尊享更讲究细节的服务,朗廷集团中菜餐饮总监林健强就曾多次来到上海唐阁,亲自指导餐厅服务人员,从迎宾到客人入座,乃至送别客人,每个细节都为服务人员做了全面的培训,也让每一位服务员学到如何向不同喜好的客人推荐菜品,做到干净、利落、贴心的服务。
另外,来自中东奢华五星级酒店的酒店侍酒师朱嘉铭(Nathan Zhu),也匠心独运,根据广东粤菜的特色,整合了一份精彩的酒单,使唐阁菜肴和酒品相得益彰。
上海新天地朗廷酒店「唐阁」餐厅的营业时间为每日上午11点至下午2点,晚5点半至晚10点。餐厅位于酒店五层,拥有9间私享包房和幽静雅致的零点区域,为商务宴请和社交聚餐提供了一个私密高雅的用餐环境。
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