■拍摄手记 孙敏
我在浙江台州市仙居县的土地上跑了千余户山里人家，拍摄了无数老灶房图片。尽管这些场景充满垢腻，却仿佛在“飘逸”昔日扑鼻的饭香，“重燃”彼时腾焰的炊火，更重要的是它给人强烈的感受：随着物质水平的日益提高，许多乡土气息浓郁的人文现象正在消逝或即将消逝。紧迫赶驱使我赶紧拍。因为随着老主人的离世，不少灶房纷纷破落衰败，健在的老灶房主人也都是八、九十岁老人，再过若干时间，祖祖辈辈生活过的老灶房也许不复存在。
我拍摄这组影像，绝不摆布任何东西，最大的难题是用光、控光。老旧的灶房特点是靠门窗的地方特亮，其余酷暗，“光比”太大。我大多以“三光结合”：来自门窗的自然光、室内灯光、机顶闪光灯。
此外，我采用场景式的记录，不要人物，同时也过滤掉一些次要的信息，用老灶房和其周围物品的画面信息量，来表现鲜明的生活痕迹和时代变迁。这是谁家并不重要，重要的是让有过农村生活的人像回到了奶奶、外婆家，勾起怀旧的回忆;对没有农村生活经历的人，告诉他们那个时代山里农家的生存空间，以永久保留乡土人文的视觉档案。
■作品点评 释藤
孙敏的这组《老灶房》，以冷静客观的态度，记录江南农村最普通不过的场景，那些老房子里，居家过日子每天都需要面对最寻常的空间——老灶房。
随着城市化的进程、新农村的改造，脏兮兮的老灶房已经逐渐减少，拆除的拆除，遗弃的遗弃。许多现代化的厨房走进了千家万户，煤气灶、天然气、节能灶，花样百出，应接不暇。人们在享受物质文明的同时，忽略了传统的生活方式。这些事物正在渐渐消失，很多年以后，或将成为记忆里不可磨灭的风景。
在这些斑驳的影像里，我们看到许多同样的事物，又能够感受到许多不一样的元素——每个家庭的生活习惯，人物交叉，甚至是物质水平等等，丰富的信息量都包含在一张小小的影像作品里。透过这些空间，观者几乎能够直接走进普通人家，体会江南乡土的浓郁风情。
作者用平静而简练的视觉语言，用镜头捕捉这些即将消失的风土人文，刻录方式执着而平实，没有忸怩作态，这样的影像应该是江南风物的一种缩影吧。
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