【调查案例】

昔日“萝卜哥”，今天网上“卖”美食

大学本科四年毕业后出来做什么？上海工程技术大学机械学院毕业生黄琛培选择是服务业。

今年3月底，位于松江大学园区文汇路上的一家美食广场火了，它的名字叫“口碑美食广场”。广场内十多家餐饮店的菜肴、特色，住在附近的大学生们打开手机便了如指掌，再扫一扫广场内的店铺二维码，同学们不仅能在网上点菜下单，还能享受优惠，于是大家蜂拥而至。目前，广场的日营业额均在10万元以上。为这个美食广场注入活力的正是黄琛培，他和伙伴们创办了一家朋辈网络科技有限公司，专门在淘宝网上做餐饮，说做餐饮，可不是自己开饭店，而是推广一种全新的餐饮运营方案O2O——即把饭店、美食广场搬到手机上。

农业创业失利

两年多前，黄琛培还有个响亮的称号——“萝卜哥”。当时，大三的他来到光大会展中心，帮助河南农民卖萝卜，曾被媒体及网络广泛报道。在校期间，他创办了上海萝卜哥生态农产品有限公司，还曾开办过一家蔬菜实体店。原本卖萝卜，为何今日变成了互联网＋餐饮？黄琛培坦言:两年前的创业尽管受媒体关注，也获得了市教委创新创业基金的资助，但是没有成功。他介绍说，农业创业本来就是一个重资金的项目，需要大量投入，同时涉及种植、运输、销售等诸多环节，这对于刚走出校门的大学生来说困难重重。

没有放弃梦想

初次创业失利，黄琛培并没有放弃梦想，他敏锐地发现:作为刚毕业生的90后大学生，创业优势何在？只有一个，敢闯敢干、有想象力，他的目光仍聚焦在服务业。互联网＋的创业模式，投入少，关键靠创意，餐饮又是普通百姓离不开的，恰恰是大学生合适的创业方向。于是，毕业后的黄琛培没有求稳找工作，选择了再度创业，O2O餐饮运营方式正是他主打的创新产品。

黄琛培创办的“朋辈网络”成立于去年7月，公司由起初4人的规模，通过一年多的努力，发展为一个拥有25人团队、服务上海市5个行政区域、目前市内服务范围最大涵盖商家最多的网络餐饮平台服务商。

转变带来成功

公司做些什么？黄琛培说，“就是将传统的餐饮企业引入互联网，进入口碑外卖平台。”“口碑外卖”让传统的餐饮服务变成商品，让买卖双方通过手机可以直接交易，一来给消费者带来便捷和优惠，二来优化餐厅的服务，提高餐厅的工作效率，以此来创造更多的价值。

黄琛培的创业有点类似滴滴打车的营运商。他介绍，通过“口碑外卖App”，消费者可以更加轻松快捷地获取周边餐厅的信息以及优惠。手机轻松点两下，外卖就会送上门。

松江文汇路上的“口碑美食广场”原名“荣祥美食广场”，在引入互联网概念前，这里相比文汇路上其他美食天地，完全不起眼，里面的餐饮商家来一批又换一批，能坚持下来的非常少，流失率非常高，为此广场业主焦虑万分。黄琛培团队的到来，将O2O带到了松江大学园区，此后，该广场重新开业，20间商铺就被一抢而空。开业第一天，广场里所有餐厅营业额都超过了5000元，有的甚至破万，当天广场里的手机订单超过了1500个。“互联网＋带来了实实在在的效益，这次成功让我们看到创新的动力，”黄琛培告诉记者，“朋辈科技力求在未来通过精准的数据分析，向为更多的优秀餐饮企业提供更多更优质的代运营服务，帮助餐饮企业在竞争激烈的大环境下通过餐饮O2O迅速成长，提升营业额，打造客户信得过的餐饮品牌。”

“经济在转型，大学生的就业模式也要转型”，这是黄琛培返回母校时给学弟学妹讲的一句大实话。他认为，时代变了，大学生毕业生已经不可能人人都坐办公室，有时候，开一家网店，出一个新点子，也许才是最好的就业方式。不要拘泥于专业，放下架子，就能轻松实现就业。