文汇网讯(记者陈惟)今天上午,上海南京东路上新雅粤菜馆门前分别排着两路近百人的长队,他们在排队购买新雅的“全家福”年夜饭套餐和各种半成品,新雅粤菜馆总经理陈耀良说,现在公款消费已经绝迹了,来这里买年夜饭套餐的都是消费者自己掏钱的,他们都是冲着新雅这种老字号牌子来的,今年新雅的“家宴”套餐销售超过8000套,而“全家福”年夜饭套餐则已销售3万多套,整体比去年增长15%左右。
“上海人吃年夜饭,并不喜欢‘花里花哨’的东西,而是钟情于一些‘老味道’,讲实惠,所以新雅的一些经典菜年年畅销”,陈耀良披露,今年他们的清炒虾仁售出了8吨多,这相当于用了30吨虾,才能做出这些虾仁。上海的新雅、杏花楼等老字号年夜饭套餐都保持了积淀多年的“老上海”特色,每年都有一大批市民就是追随他们的传统菜肴去购买、去品味。老字号的点心也十分热销,最近以来,新雅的八宝饭、松糕日销量都逾万个,糖年糕日销近5万块。杏花楼老总杨培民说,至1月29日,他们今年已累计销售八宝饭100多万个;松糕35万个;糖年糕15万块。上海人的“年味”与“舌尖”上的这些老字号“味道”息息相关,虽然平时里也可以吃,但在年里吃别有“风味”。在上海第一食品商店里,传特的南北货、腊味、炒货近期也持续旺销,据该店副总经理滕淑琼介绍,上个周六,食品一店日销售各类年货620万元,周日也超过580万元,创出近期新高。其中,炒货和糖果、巧克力占总销量的20%。他们的自有品牌“一食一品”(坚果)、“一盒上海”(糕饼、糖果)也受到各地游客欢迎。
过年也是体现亲情,展示孝心的节日,新雅的陈耀良说,今年出现了一个新景象,与过去那种公款团购截然不同,最近不少市民自己来排队买“家宴”套餐的票子,他们买了之后去送长辈,这显示了“年礼”的新变化。
近年来,海外糖果、巧克力、水果、生鲜也已成为上海市民的年货“新宠”,而具有通关便利,税收优惠的上海自贸区则成为“洋年货”入市的“快车道”,昨天,苏宁云商与上海市洋山保税港区签订战略合作,洋山港保税区相关产品将入驻苏宁易购平台,将33个国家近5000种国外进口食品带给消费者。而苏宁也将在保税区建立苏宁易购直营店,承担苏宁线上线下服务职能、“最后一公里”配送职能。有关人士披露,去除了不必要的繁冗环节,其商品普遍比超市便宜15%至20%,并且这些海外商品都通过了海关和商检的正规查验,保证了质量。 目前,苏宁的跨境电商已经覆盖日本、美国、韩国、德国、澳大利亚、荷兰等多个地区和国家,苏宁易购线上平台还开设了日本馆、美国馆和韩国馆、欧洲馆、马来西亚馆等海外购频道,今年市民购买洋年货更便捷了。
今年,沃尔玛、家乐福等国际零售巨头也利用自己的全球采购体系,通过与知名生产厂商进行直接采购合作,减少中间环节,降低价格,在年货市场中“抢地盘”,沃尔玛还专门在许多门店中开辟“年货一条街”。近来,各类进口水果十分走俏,记者在沃尔玛“年货一条街”里发现,市场热卖的智利车厘子,售价仅为79.6元/公斤;美国蛇果,也只售17.96元/公斤,低于市场价格10%以上。家乐福也开辟了“家优鲜”冷鲜澳洲牛肉的快速通道,直接引进澳洲优质牛肉。由于年货市场通道拓宽,不少市民反映,今年部分外国水果和牛肉价格都比往年走低了。