保留水中矿物质更有益于生长发育
除了吸收矿物质“补钙”外，舒为群教授、曾惠博士的课题组还选择国内最有代表性的五种饮用水，采用国际经济合作与发展组织的两代繁殖实验标准程序（OECD416—Two-Generation ReproductionToxicity Study）并参考我国GB15193.15-2003繁殖试验标准设计动物（大鼠）实验，比较了饮用不同水质的大鼠在繁殖能力以及仔代生长发育水平上的差别。
记者了解到，五种日常饮用水分别是：自来水（市政自来水厂处理后的管网末梢水，总硬度200.3mg/L，COD 1.0 mg/L），净化自来水（净水器过滤，202.4 mg/L，0.6 mg/L），瓶装水A（87.2 mg/L，0.6 mg/L），瓶装水B（10.9 mg/L，0.6 mg/L），瓶装水C（纯净水，1.2 mg/L，0.5 mg/L）。在五组大鼠中，饮用未过滤自来水的母鼠其妊娠指数得分最低，同时该组仔鼠的学习及记忆能力也为最低；饮用纯净水的大鼠其母鼠的受孕率以及仔鼠的存活率在五个组中为最低；相反，饮用净化水（即过滤后自来水）的大鼠其母鼠繁殖能力和仔鼠的学习记忆能力均在五组大鼠中表现最好。
舒教授水质研究团队研究认为，“未过滤自来水具有微量有机物的残留，而纯净水中矿物质缺失严重，净化水（过滤后自来水）则兼具较少的微量有机物及较多的矿物质保留，”所以，这项研究给大家的警示是：对于对外界环境较为敏感的孕母和儿童来说，在尽可能去除水中有害污染物的同时，保留水中生物利用度高的优质矿物质是非常有必要的。本研究内容已在国际有影响的学术杂志PLOS ONE上公开发表（PLOS ONE, October, 2014, volume 9, issue 10, www.plosone.org）。
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