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产量猛增，已现供过于求
养殖时间不同，捕捞的时间也就不同，销售的时间当然也不一样，4月份，沪上大部分小龙虾来自湖南，进入4月底，江西、湖北小龙虾大量上市。五月初，是安徽、浙江小龙虾源源不断入沪的季节。水产专家、上海海洋大学副教授马旭洲认为，这几年小龙虾养殖量已经基本趋于饱和，全国以湖北潜江最盛产，年产2亿斤以上，又以江苏盱眙最著名，而上海去年本地产小龙虾估计已经多达160万斤。
但恰恰处在基本饱和中的小龙虾市场，今年突然杀出“黑马”——江苏、安徽两省大量增加小龙虾水稻养殖。马旭洲估计，两个省的养殖面积均在百万亩以上。按照一亩产量100斤计算，年总产量将增加2亿斤以上，如此大规模增加产量，势必导致产量急剧过剩，给刚刚入市的小龙虾带来巨大销售压力。
记者昨天通过农业部门联系江苏某小龙虾知名养殖地的多位养殖户，那些养殖户告诉记者，当地积极鼓励农民在稻田里养小龙虾，而在水稻田里养小龙虾，基本不增加投入，只要略加管理，经过3至5个月的养殖就可以上市获利。他们中的一位透露，10多亩水稻田里都养了小龙虾，估计七八月上市季，可以净获利近万元。
水稻田里养小龙虾给养殖户带来较可观的利润，但也给很多原先池塘养殖户带来不安，不少养殖户为此已经不动声色地开始抛售小龙虾，多数抛售价在6-17元/斤。该地一位池塘养殖大户在接受记者采访时担心并抱怨，大规模稻田养殖势必造成产量过剩，很有可能在今年销售的后期“烂市”。为了不至于在进入七八月份大量上市季出现销售困难，他已经从五月份起悄悄压低价格抛售养殖小龙虾。从“五一”小长假开始，该养殖户日均上市小龙虾都在1万斤以上。
马旭洲认为，从目前的市场动向和行情看，今年小龙虾供过于求已经显现，由此已经影响到市场供应和销售价格。后市情况到底会如何，还要静观以待。
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