随着老龄化加剧，营造有利于老年人营养健康的社会氛围已成为我国老年营养改善的重要目标。9月7日，在上海石泉路街道举行的百事营养膳食健康中国教育项目“吃动平衡健康同行”科普活动上，专家谈到，正确的饮食和营养对老年人的健康至关重要。

本次活动由中国健康促进基金会、中国营养学会、上海市疾病预防控制中心、普陀区疾病预防控制中心举办。

上海交通大学医学院医学技术学院临床营养系系主任沈秀华以《营养处方助力老年健康》为题展开。基于《中国居民平衡膳食宝塔》，沈秀华从健康老年人、慢性病老年人群和慢性病老年个体三个层次入手，将膳食宝塔中的数据日常化，推出成年人极简版每日食谱，帮助老年群体更快掌握合理膳食的窍门。

结合临床实例，沈秀华谈到，老年人群有六大饮食常见问题，即“两个不够，四个太多”（蔬菜量不够、豆制品量不够、水果太多、动物性食物太多、主食精制米面太多和油盐太多），并提出详细的解决方案。

上海市疾病预防控制中心营养学博士汪正园带来《疾控私房菜吃出健康老年生活》，通过健康膳食小测试，让老年人在游戏中评估自身健康饮食得分，并提出健康版西兰花红烧肉、水煮芹菜肉丝、蚝油烩彩蔬配鲜香小草菇等健康菜谱，打破传统认为“好吃的不营养，营养的不好吃”的误区，带来“营养与美味兼得”的疾控私房菜。

专家表示，通过提前预防和管理老年人的健康问题，可以提升老年人生活质量，增添家庭幸福感，也可以减轻医疗系统的负担，降低医疗成本，对老年个体、家庭福祉至关重要。

本次活动旨在呼吁社会各方重视和积极参与老年营养宣传工作，普及老年营养健康知识，用听得到、听得懂、听得进的方式和途径，倡导合理膳食，吃动平衡，让营养为老年人的健康保驾护航，共促健康老龄化。

*文汇独家稿件，转载请注明出处。