“怎样才能切实帮助消费者建立起对食品安全的信心？”“不如邀请他们实地来我们工作的现场看一看？看看我们是怎样监管、怎样检验的？”6月25日，上海海关借着食品安全宣传周的契机，举办了“进口酒类过关斩将”主题日活动，通过上海海关12360微信公众号，广撒英雄帖，邀请了20余名来自社会各界的热心群众，走进监管一线，走进实验室，了解海关工作，真实体会海关对进口食品监管的科技含量。

“从产地到餐桌，进口酒类究竟要经过哪些关卡的考验？”“海关每年检验那么多产品，检出的不合格有多少？”“食品上加贴的这些标签，究竟有哪些学问？”参加主题活动日的既有普通的学生、白领，也有从事进出口行业的企业人士，他们现场提出的这些问题代表了普通消费者的关心所在。上海海关通过图片、动画等展示方式，详细介绍了进口食品检验的企业信用管理、申报材料审核、现场开箱检验、实验室抽样送检、综合合格评定等各环节的检验内容和检验要求，帮助消费者对进口检验流程建立起了初步的概念。

随后，消费者又在实验室负责人的带领下，参观了酒类检测实验室，亲眼看到了显微镜下的金黄色葡萄球菌，见到了目前世界上最先进的酒类快速检测仪器。参观过程中，消费者们不时发出啧啧的感慨之声，对上海海关在进口食品检测方面手段之丰富、设备之先进、检测之科学连连赞叹。

目前，海关检验的流程大部分已经实现了无纸化操作，现场检验情况及流转全部由系统进行记录和控制，根据大数据分析确定抽采样比例，最大限度做到科学、有效、公正。同时上海海关还利用大数据平台进行风险预警和追溯，最终实现精准布控和快速通关的有机结合。2019年前四个月，上海海关共检出不合格食品化妆品71批，涉及金额109.54万美元，均做销毁或退运处理。

上海某进口关务企业的杨先生表示：“这次参观中了解到，10月1日起进口食品标签免于备案，这个消息对于我们进口企业来说非常重要，影响很大。活动中对于海关工作的介绍，让我们以后工作起来心里更有底了，非常感谢。”

华东师范大学第二附属中学的朱同学对这次的参观表示满意：“今天的参观和介绍非常开眼界、长知识，海关用先进的科技手段来辅助进行食品安全监管，让我们普通消费者对进口食品的安全更有信心了。”

上海海关进出口食品安全处副处长沈岱鹿表示：“我们希望通过这样的形式，建立一种海关与普通市民沟通的新方式，让消费者更深入的了解进口食品是如何过关斩将来到市民餐桌上的，更深入的了解我们海关在进口食品安全监管方面做的许多工作，帮助社会公众更好的建立起对进口食品安全的信心。”

作者：何易 吴娇琦
编辑：汪荔诚
责任编辑：顾一琼

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