全市近40家企业的4700余个网点在为期一个月的小吃节期间，共实现销售额13亿元，月环比增长53.58%；客流量超过6916万人次，月环比增长49.55%！

昨天，由上海市商务委员会指导、上海市商业联合会主办，豫园、万有集市承办的“寻味魔都·寻觅小吃”——2020年首届“上海小吃节”落下帷幕，遍布在上海街头巷尾的“魔都小吃”，深入上海的每一根“毛细血管”，在透着烟火气的同时，也能看到餐饮消费快速恢复、活力满满的全景画面。

画面一：老字号品牌云集，早餐工程覆盖面广

哪些单品是“2020年首届上海小吃节”的热销产品呢？老上海的时代记忆是人们心头抹不去的情怀。从揭晓的榜单来看，南翔小笼、鲜得来排骨年糕、泰康鲜肉月饼、功德林素菜包子、乔家栅定胜糕位列单品热销榜前五位，这些单品，大都是上海餐饮类老字号品牌的“镇店之宝”。

本届小吃节期间，老字号品牌云集。杏花楼、功德林、鲜得来、大壶春、泰康、沈大成、小绍兴、富春小笼、南翔馒头、上海老饭店、绿波廊、松鹤楼、春风松月楼、宁波汤团店、大富贵、乔家栅、虹口糕团等一批上海老字号、老品牌、老店铺参与，这些经典品牌与时代对话，是上海“小吃届”的底蕴，也是活力的代表。

市商联会相关负责人表示，小吃节期间，消费者对特色、畅销品等偏爱明显，成为引爆消费的热点。南翔馒头店的传统鲜肉小笼，每天销量达到8000个，特别是结合小吃节推出的线上5.15特价小笼，一经推出即秒杀一空；上海老饭店推出招牌菜半价供应活动，原来动辄百元以上的水晶虾仁、松鼠大桂鱼、葱油清蒸鮰鱼等全部5折，仅5月16日当天销售就环比增长了166.3%。

从来不参与“集体活动”的连锁型和早餐工程企业也集体参与。清美鲜食、良友金伴、罗森便利、便利蜂、全家便利、苏宁小店、巴比馒头、吉祥馄饨、老盛昌、老盛兴、小杨生煎、永和、鸿瑞兴、席永记、蔡先生、牛奶棚、放心阁、珍鼎等连锁型和早餐工程企业把触角延伸至商区、园区、社区。把它们的坐标放进地图里，它们就在某个转角、某个必经的路口，在消费者伸手可触的地方。

画面二：五折优惠实惠满满，拉动消费成绩显著

立足于回馈社会，方便市民、惠及市民，本届小吃节中，各参与企业拿出满满诚意。统计显示，企业们为小吃节量身定制了大力度的打折、满减、买送、赠券、特价等优惠活动97项，更为响应“五五购物节”，推出了低至5折的折扣，让老百姓得到实实在在的实惠。

作为主场的真如·高陵集市，它是国家会展中心（上海）中上海小吃馆成功经验在社区的复制和推广，集市内参与商户达到45家，每家都推出了各类促销优惠活动。如富春小笼的特色卤面活动期间5.5折；鲜得来的里脊肉、鱿鱼串、胗串第2份半价；大壶春推出特价单人和双人餐等受到消费者欢迎。另外，吉祥馄饨主推原价19元，优惠价9.9元外卖套餐；蔡先生55折商品促销；耶里夏丽满100赠50元现金券；巴比馒头热销产品五五折，每天不同样等也极大让利了消费者。

通过一系列促销手段，参与小吃节的企业都取得了较为显著的销售增长。其中，增长最快的罗森便利通过55元福袋、一元抢等活动实现月环比增长115%的佳绩；席永记通过全场85折、部分产品折上折推动月环比增长108.63%；牛奶棚通过冰淇淋买一送一，不但年青人喜欢，阿姨爷叔们也排队购买，带动人气，月环比增长108%；小杨生煎通过工作日套餐活动，真正做到低价实惠，月环比增长105%；全家便利通过10元超值早餐、关东煮串全品项4件8折等，月环比增长101.5%；和记小菜通过一元吃鸡和早午茶58折活动，月环比增长79.77%；苏宁小店聚焦时下年轻人关心的美食小吃话题，通过线上app、小程序、社群、直播推荐等智慧零售，月环比增长59%，有力拉动了餐饮消费复苏。

作者：徐晶卉
编辑：史博臻
责任编辑：唐玮婕

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