第九碗——焖肉面
焖肉面整道面中，焖肉是最“吃”功夫的，焖的时间要到位。吃的时候，先将焖肉放入汤中浸，已酥烂半化的肉在面汤内鲜味渐渐化开，夹一块，入口细滑、有弹性，而原本肉的肥腻处也凝成膏脂状，格外的香醇。
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老盛昌苏州汤包馆
又是一家老字号，价格实惠，很受周围居民欢迎多。熏鱼焖肉面真的是让头条菌惊艳到了，面条的筋道，汤头的味道，还有熏鱼和焖肉的鲜香结合的恰到好处，非常适口！
地址：浦东新区 崂山路638-1号(近潍坊路)
人均：11元
小马哥面馆
这家店开在茅台路林荫的小马路上，很简洁的木屋店面，清新自然，店面小却不影响生意，他家焖肉没话说，酥而嫩，舌头用力抿即化开，绝对让你爱不释口！
地址：长宁区 茅台路51号(近遵义路)
人均：17元
第十碗——鳝丝面
鳝丝面是上海本帮菜浓油赤酱的最好体现！用它做成的面味道更是浓浓的上海味道！选用的新鲜黄鳝现杀现划，不带血气和腥味。然后合上切得细细的茭白丝爆炒，加上盐、糖、酱油调味，太有米道了！
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海强面馆
这家鳝丝面味道真的不错，料多量足，价格也实惠。面多浇头也多，鳝丝鲜美、浓油赤酱，再加上一点本帮菜特有的甜味，味道自然叫人难以忘怀。
地址：虹口区 运光路100弄3号103室(近松花江路)
人均：19元
阿华辣肉面
他家的鳝丝面一绝！现炒的浇头，油层覆盖在面条的表面，维持整碗面应有的余温，口味带点甜津津的，鳝丝鲜香滑嫩，面筋鲜美可口，头条菌强烈推荐！
地址：卢湾区 建国东路142号(黄陂南路顺昌路间)
人均：16元
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