小心“火锅综合征”
吃火锅有讲究，否则就会吃出“火锅综合征”来。
“火锅综合征”以贪吃火锅为发病基础,临床以消化道症状为主要特征,病理上以脾胃损伤为突出表现,具有动热伤阴的特点，此外，还会加大痛风、高尿酸血症的发病危险。
造成“火锅综合征”原因很多：一是很多人喜欢从热腾腾的火锅中夹出美味直接往嘴里送，很容易造成口腔、食管及胃黏膜的损伤。二是为追求鲜脆嫩滑的口感，很多人喜欢将肉类或海鲜在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生，比如常见的旋毛虫，一旦感染危害很大。三是火锅底料多辛辣，严重刺激胃肠壁黏膜,食后助热伤津,影响脾胃运化功能，出现消化不良、胃酸和胀气，甚至腹泻等症状。
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