方益昉

1904年7月14日，英敛之在日记中写下：“晚间润沅(傅增湘)来，言袁督(袁世凯)允拨款千元为学堂开办费，唐道(唐绍仪)允每月由筹款局提百金作经费”。创办公立女学，原本与《大公报》　总经理并无直接关联，但时值世界女权运动风头，人家执意为红颜知己吕碧城小姐捕捉时机，让她执掌中国最早的官办女子学堂，也算蛮拼的。

八卦一点，英总经理不但是清末民初　《大公报》　和辅仁大学创始人，还是当代艺坛英若诚的祖父，英达的曾祖父，数代旗人皆风流!　据此，以为新讲坛是金丝鸟的玩艺，吕小姐是女学堂的花瓶，错!　英总相中的吕碧城，不仅才貌双绝，且在　《大公报》　发表办学宣言。

“女权之兴，归宿爱国，非释放于礼法之范围，实欲释放其幽囚束缚之虐奴；且非欲其势力胜过男子，实欲使平等自由，得与男子同趋文明教化之途；同习有用之学，同具强毅之气……民者，国之本也；女者，家之本也。凡人娶妇以成家，即积家以成国。故欲固其本，宜先树个人之独立之权，然后振合群之力”。(吕碧城　《论提倡女学之宗旨》)

吕碧城不愧为严复的入室弟子，所谓“合群”，乃严大学者所指社会者也!1904年10月3日，史无前例的女性教育规范建制———《天津　(北洋)　女学堂创办章程》，经首任总教习吕碧城签署，终于落地。从筹办女学到雏形初现，历时仅三个月，不仅推荐者脸上有光，就连洋务总督袁世凯，也对吕总教习刮目相待，专程请其到袁府指导女眷诗书礼乐。

光绪甲辰孟冬时节，“京津一带虽有私家女塾二三处，而官立公立者，实以此校为嚆矢焉”，即使传教士办的西洋女学，规模质量也难与其相比。一位20岁出头的新女性，在满清皇土经营洋务，获得满堂喝彩，天津　(北洋)　女学堂，对中国女性的觉醒，有启蒙推动作用。

“吾常语人曰：无论古圣大贤之所说，苟其不合公理，不洽乎人情，吾不敢屈从之。无论旧例之所沿习，众人之所相安，苟其有流弊，有屈枉，吾不敢不抉摘之非，尽违圣贤之议论，尽废故人之所说。不过择其善者而从之，不善则改之耳。如此然后可与言进化，可与言变通，可与言改革。且教育者随世界而转移者也，况立此颓败之国，生此竞争之时，为风潮之所驱，不自立则不可以自存者乎!”(吕碧城　《敬告中国女同胞》)

女学初办告捷，袁世凯继而邀请旅美海归金韵梅医学博士，创办天津北洋女医院　(局)　附设北洋　(长芦)　女医学堂，出任堂长兼总教习。1907年，由天津海关拨银2万两，盐运使张镇芳　(袁世凯亲戚，张伯驹之父)　督办，投资手笔大大超出吕碧城筹办的启蒙女学堂。

金韵梅是1885年纽约医院女子医学院的毕业生。由于她的华人身份，大清驻美公使馆特意派官员出席毕业典礼，见证第一位女性医学博士。此后，金韵梅继续读研深造，并在纽约和佛蒙特接受住院医生培训，1888年获得MD.PhD双学位，论文　《病理样本的显微成像》　发表在1887年的　《纽约医学学报》上。作为名副其实的医学专家，这一年她刚刚23岁。

比较起来，1880年代的大清境内，典籍有名的华人西医屈指可数。爱丁堡大学医学博士黄宽大夫和博济系华人首席医生，即伯驾大徒弟关韬大夫，均已去世；何启医学和法学双料博士，在丧妻之痛中筹建运营香港爱丽丝纪念医院；孙逸仙尚在博济医学堂和香港西医大学堂背书，课后在爱丽丝纪念医院临床见习。

此刻，作为华夏西医的代表人物，有研究成果在美国发表科研论文，获得西方学术界认可的医学专家，竟是来自大清皇土的年轻女性。这是晚清洋务中，对二千多年儒家学说维护起来的封建意识，又一起巨大冲击。通过西学熏陶的华夏女性，一样可顶半边天。

1904年起，金韵梅开始向西方推荐豆类制品，呼吁开拓人体蛋白质摄入来源。1917年，金韵梅提议的中国豆腐相关食品的微生物研究，正式在美国农业部　(USDA)　食品研究中心立项。在生命科研规范尚未建立的100年前，金韵梅博士的研究提议获得美国政府支持，其实就是早期的博士后攻关项目。

其实，金韵梅除了临床医疗服务，一直都在开辟第二个专业领域，即为人类的营养食品贡献智慧。在她海鸥式的旅美生态中，最投入的工作，就是树立中国“奇司　(cheese)”声誉，她通过实验研究和四处演讲，传播科研成果与思想理念，设法将华夏传统的豆浆、豆芽、豆腐，腐乳即霉豆腐、臭豆腐等豆类制品，突破东西方文化障碍，让美国主流社会接受。

20世纪初，农业生产的限制和人口增长的矛盾，尤其是肉类蛋白食品的短缺，急需科研人员积极寻找适合人类消化吸收的优质替代蛋白食品来源。由金韵梅提出的食品开发项目，前续淮南王刘安的豆腐制作记载与工艺，后接现代营养学与微生物学等先进科研技术，时间跨度前后竟隔两千年。

金韵梅收集研究大豆食物资源，所到之处远达西藏，接近20世纪初女性博物探险的极限。在USDA的研究档案和外来种子库，编号45221-45470的大豆标准样品收集者，就是金韵梅。也就是说，中国东西南北作为该研究的现场样本资源，美国实验室是落实豆制品技术提升的关键岗位，两地共同为解决人口大国的粮食与营养困境，提供信息与方案。

金韵梅接受纽约时报　(NewYorkTimes)　记者采访时表述，北美的谷类和蔬果，都可以在中国找到。中国北部种植大麦、小麦、荞麦和玉米。不同海拔地区的各种土壤与气候类型，都可以在中国发现，即从低于海平面的高热湿地，到超出雪线的永久性冰冻区，多样的气候下，满足人类生存的食材均种植生产。中国农民对土地精耕细作，“无论贫瘠荒地，还是肥沃良田，一律精心照料和巧妙耕种，每年定期种植3-4种作物”。

很难设想，一位海外成长的医学博士，对农业与气候知识如此专业。从民间产品技术借取学术样本，即从地方性知识出发，弘扬华夏传统经验与技术，推动大豆蛋白的专利升级与市场转化。这种向古人取经的工作亮点，即使过了一个世纪也毫不逊色。金韵梅博士与我国诺奖女科学家屠呦呦先生的学术思想与技术路径，有着异曲同工之妙。

与吕碧城办学旨在启蒙女性意识不同，金韵梅凭借自己在临床和基础医学的科学训练，通过与西方学界、媒体和官方的广泛联系，用心经营与国际接轨的现代医学机构。办学特色明确，技术专门，大大超越了晚清女学兴起的初级阶段。

1911年1月，金总教习携得意门生白秀兰赴美，将这位满族姑娘送入著名的约翰霍普金斯大学深造。年近半百的金韵梅，更看重北洋女医学堂西学渊源持续，妇幼保健和临床护理事业后继有人。北洋最早的两所官办女学堂，虽始于启蒙，却关注未来。

女学先驱总教习

方益昉

1904年7月14日，英敛之在日记中写下：“晚间润沅　(傅增湘)　来，言袁督　(袁世凯)　允拨款千元为学堂开办费，唐道　(唐绍仪)　允每月由筹款局提百金作经费”。创办公立女学，原本与《大公报》　总经理并无直接关联，但时值世界女权运动风头，人家执意为红颜知己吕碧城小姐捕捉时机，让她执掌中国最早的官办女子学堂，也算蛮拼的。

八卦一点，英总经理不但是清末民初　《大公报》　和辅仁大学创始人，还是当代艺坛英若诚的祖父，英达的曾祖父，数代旗人皆风流!　据此，以为新讲坛是金丝鸟的玩艺，吕小姐是女学堂的花瓶，错!　英总相中的吕碧城，不仅才貌双绝，且在　《大公报》　发表办学宣言。

“女权之兴，归宿爱国，非释放于礼法之范围，实欲释放其幽囚束缚之虐奴；且非欲其势力胜过男子，实欲使平等自由，得与男子同趋文明教化之途；同习有用之学，同具强毅之气……民者，国之本也；女者，家之本也。凡人娶妇以成家，即积家以成国。故欲固其本，宜先树个人之独立之权，然后振合群之力”。(吕碧城　《论提倡女学之宗旨》)

吕碧城不愧为严复的入室弟子，所谓“合群”，乃严大学者所指社会者也!1904年10月3日，史无前例的女性教育规范建制———《天津　(北洋)　女学堂创办章程》，经首任总教习吕碧城签署，终于落地。从筹办女学到雏形初现，历时仅三个月，不仅推荐者脸上有光，就连洋务总督袁世凯，也对吕总教习刮目相待，专程请其到袁府指导女眷诗书礼乐。

光绪甲辰孟冬时节，“京津一带虽有私家女塾二三处，而官立公立者，实以此校为嚆矢焉”，即使传教士办的西洋女学，规模质量也难与其相比。一位20岁出头的新女性，在满清皇土经营洋务，获得满堂喝彩，天津　(北洋)　女学堂，对中国女性的觉醒，有启蒙推动作用。

“吾常语人曰：无论古圣大贤之所说，苟其不合公理，不洽乎人情，吾不敢屈从之。无论旧例之所沿习，众人之所相安，苟其有流弊，有屈枉，吾不敢不抉摘之非，尽违圣贤之议论，尽废故人之所说。不过择其善者而从之，不善则改之耳。如此然后可与言进化，可与言变通，可与言改革。且教育者随世界而转移者也，况立此颓败之国，生此竞争之时，为风潮之所驱，不自立则不可以自存者乎!”(吕碧城　《敬告中国女同胞》)

女学初办告捷，袁世凯继而邀请旅美海归金韵梅医学博士，创办天津北洋女医院　(局)　附设北洋　(长芦)　女医学堂，出任堂长兼总教习。1907年，由天津海关拨银2万两，盐运使张镇芳　(袁世凯亲戚，张伯驹之父)　督办，投资手笔大大超出吕碧城筹办的启蒙女学堂。

金韵梅是1885年纽约医院女子医学院的毕业生。由于她的华人身份，大清驻美公使馆特意派官员出席毕业典礼，见证第一位女性医学博士。此后，金韵梅继续读研深造，并在纽约和佛蒙特接受住院医生培训，1888年获得MD.PhD双学位，论文　《病理样本的显微成像》　发表在1887年的　《纽约医学学报》上。作为名副其实的医学专家，这一年她刚刚23岁。

比较起来，1880年代的大清境内，典籍有名的华人西医屈指可数。爱丁堡大学医学博士黄宽大夫和博济系华人首席医生，即伯驾大徒弟关韬大夫，均已去世；何启医学和法学双料博士，在丧妻之痛中筹建运营香港爱丽丝纪念医院；孙逸仙尚在博济医学堂和香港西医大学堂背书，课后在爱丽丝纪念医院临床见习。

此刻，作为华夏西医的代表人物，有研究成果在美国发表科研论文，获得西方学术界认可的医学专家，竟是来自大清皇土的年轻女性。这是晚清洋务中，对二千多年儒家学说维护起来的封建意识，又一起巨大冲击。通过西学熏陶的华夏女性，一样可顶半边天。

1904年起，金韵梅开始向西方推荐豆类制品，呼吁开拓人体蛋白质摄入来源。1917年，金韵梅提议的中国豆腐相关食品的微生物研究，正式在美国农业部　(USDA)　食品研究中心立项。在生命科研规范尚未建立的100年前，金韵梅博士的研究提议获得美国政府支持，其实就是早期的博士后攻关项目。

其实，金韵梅除了临床医疗服务，一直都在开辟第二个专业领域，即为人类的营养食品贡献智慧。在她海鸥式的旅美生态中，最投入的工作，就是树立中国“奇司　(cheese)”声誉，她通过实验研究和四处演讲，传播科研成果与思想理念，设法将华夏传统的豆浆、豆芽、豆腐，腐乳即霉豆腐、臭豆腐等豆类制品，突破东西方文化障碍，让美国主流社会接受。

20世纪初，农业生产的限制和人口增长的矛盾，尤其是肉类蛋白食品的短缺，急需科研人员积极寻找适合人类消化吸收的优质替代蛋白食品来源。由金韵梅提出的食品开发项目，前续淮南王刘安的豆腐制作记载与工艺，后接现代营养学与微生物学等先进科研技术，时间跨度前后竟隔两千年。

金韵梅收集研究大豆食物资源，所到之处远达西藏，接近20世纪初女性博物探险的极限。在USDA的研究档案和外来种子库，编号45221-45470的大豆标准样品收集者，就是金韵梅。也就是说，中国东西南北作为该研究的现场样本资源，美国实验室是落实豆制品技术提升的关键岗位，两地共同为解决人口大国的粮食与营养困境，提供信息与方案。

金韵梅接受纽约时报　(NewYorkTimes)　记者采访时表述，北美的谷类和蔬果，都可以在中国找到。中国北部种植大麦、小麦、荞麦和玉米。不同海拔地区的各种土壤与气候类型，都可以在中国发现，即从低于海平面的高热湿地，到超出雪线的永久性冰冻区，多样的气候下，满足人类生存的食材均种植生产。中国农民对土地精耕细作，“无论贫瘠荒地，还是肥沃良田，一律精心照料和巧妙耕种，每年定期种植3-4种作物”。

很难设想，一位海外成长的医学博士，对农业与气候知识如此专业。从民间产品技术借取学术样本，即从地方性知识出发，弘扬华夏传统经验与技术，推动大豆蛋白的专利升级与市场转化。这种向古人取经的工作亮点，即使过了一个世纪也毫不逊色。金韵梅博士与我国诺奖女科学家屠呦呦先生的学术思想与技术路径，有着异曲同工之妙。

与吕碧城办学旨在启蒙女性意识不同，金韵梅凭借自己在临床和基础医学的科学训练，通过与西方学界、媒体和官方的广泛联系，用心经营与国际接轨的现代医学机构。办学特色明确，技术专门，大大超越了晚清女学兴起的初级阶段。

1911年1月，金总教习携得意门生白秀兰赴美，将这位满族姑娘送入著名的约翰霍普金斯大学深造。年近半百的金韵梅，更看重北洋女医学堂西学渊源持续，妇幼保健和临床护理事业后继有人。北洋最早的两所官办女学堂，虽始于启蒙，却关注未来。