机器人能做什么？在厨房按个按钮就能收获满汉全席；入住酒店有软萌机器人24小时跑腿待命；在银行告别排队随时享受VIP专属服务……当人工智能从梦想照进现实，机器人正从高科技领域专属进入普通市民生活的方方面面。

契合上海发布的“22条”人工智能发展政策和打造AI发展高地的目标，本届上交会将打造浸入式AI体验交流平台，让机器人“同场竞技”。记者提前探营，看看哪些机器人即将进入我们的生活。

炒菜机器人：三个理工男的中餐制备方式革命

上交会的展厅里将出现一家饭店，28元可点一个套餐，看起来有点普通？这些菜的制作方式可不普通——它们均出自一台长得像冰箱一样的炒菜机器人。只要放入4格盒菜，机器自动翻炒，几分钟后，一道名厨配餐的中式热菜就出炉了。

在80后、90后研发者当道的上交会上，这台“味霸”机器人的研发者，却来自3个上世纪80年代研究生同班同学，平均年龄60+。上海爱餐机器人集团有限公司董事长何青告诉记者，这个项目从10年前就开始“折腾”，2017年7月，在杭州的一个黑科技展览上，炒菜机器人一炮而红，意味着研发告一段落。

市面上的炒菜机器人几千元就能买到一台精致的产品，为什么爱餐实业的机器人，“冰箱”已是最小尺寸？何青透露了研发逻辑：一个优秀的厨师是用6个动作来协控4个要素，而三位理科男将这些动作拆分，引领了中餐制备方式的革命：“这一产品获得了国内外275专项，其中包括国内专利235项，PCT专利35项，美国专利5项，是中国首台完全自主知识产权白色大家电。”

目前，炒菜机器人正在安排批量生产，上海、深圳、广州将成为3个首批落地的城市。何青透露，在上交会上，除了“饭店”这种浸入式体验的模式，企业还将在现场打造一个仅有4平方米的厨房——传统的灶台和厨油烟机消失了，炒菜机器人、蒸烤一体箱、电饭煲和洗碗机将形成全新的组合，为年轻人提供更加方便的生活。

商业服务机器人：已在多种场景“上岗”

在科沃斯的创想机器人博物馆，记者首先见到的是科沃斯公共服务机器人“旺宝”。这个捧着“液晶”脑袋的机器人看着很眼熟？没错，它会“72变”，除了能胜任博物馆的迎宾服务员，它还能在银行、检察院、商超、景点、医院等地方工作，只要在它的“脑子”里灌入专业知识，沟通、指导都不在话下。

提起科沃斯，很多人的第一反应是扫地机器人，不过在2019年“上交会”上，出场的“主角”则是“旺宝”，它将在人工智能展区展示各行业工作场景下的应用能力。据悉，依托10多年的自主研发运动平台的技术积累，“旺宝”机器人配置了SLAM室内移动定位导航技术，可保障全场景服务，此外，NLP技术与人机协作技术无缝衔接，能准确快速获取用户意图，让人机交流顺畅自然。

科沃斯商用副总经理董纪冬表示，商业领域的服务机器人是一个快速发展的领域，但越来越强调技术能力的落地应用，核心竞争力则在于自主研发的核心技术。目前，科沃斯商用机器人已顺利通过中国机器人认证（CR认证），并参与制定多项行业标准，希望能通过上交会进入更多应用领域。

作者：徐晶卉
编辑：史博臻
责任编辑：唐玮婕

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