天气渐热,冷饮应市。记者调查发现,申城街头的烟纸店冰柜里,2元以下的低价冷饮十分鲜见,大部分是3-5元的中端产品。而继东北大板后,越来越多的东北冷饮品牌开始向申城进军,有经销商告诉记者,今年就涌入了20余个东北冷饮品牌,市场竞争十分激烈。
盐水棒冰越来越难觅了
“盐水棒冰1元/根,8元/10根。”记者昨天在浦东某小区内的一家烟纸店看到,一个大冰柜的一角,堆着十几支光明牌盐水棒冰。熟悉的红白色包装,让人回忆满满。店主告诉记者,现在盐水棒冰的确是越来越“难觅”了。“主要是因为单价太低了,很多店都不愿意进货。我们因为有很多小区的熟客,销量还行。如果一两支的零售生意最后肯定亏本。”
据其透露,盐水棒冰都是按整箱进货,一箱36支只赚4元。“如果不跑量,真的很难做。”记者随后随机走访了静安区、黄浦区、浦东新区的十余家烟纸店,发现没有一家门店销售单价1元的盐水棒冰,仅有一家销售的是价值2元的盐水老冰棍。一位销售人员告诉记者,现在烟纸店能看到的冷饮基本都是3元以上的,大部分集中在3-5元的区间段内,而低价冷饮由于利润太薄,很多店都不愿意做。
相比于街边烟纸店,便利店内的冷饮则更加“高端”。记者在一家粮油便利店内看到,两个大冰柜里放着超过20个品种的冷饮,低于三元的冷饮仅有2款,其中最便宜的是2.6元的光明三色杯,最贵的则是高达21.5元的八喜巧克力冰淇淋。而在普陀区的一家乐购超市,记者则看到,一些折算价低于2元/支的冷饮,基本都需要按盒起卖,如此一来,售价基本都在10元以上。