1月29日是农历的腊月二十四,也是传统民俗上的“扫尘日”“迎春日”,在这一天要进行年终大扫除,家家户户都要清扫屋梁、墙壁、窗牖上的蛛网、扬尘,寄语驱病除灾、祈求新年安康的美好愿景。为了让传统年味回归,感受浓浓民间年文化,腊月二十四那天,金山工业区高楼村在村民宅基头开展了一场“回家过年——宅基上的年味”迎新活动:扫尘、剪窗花、贴春联、溲粉、奘糕……年味十足。
年味在传统习俗中散发
潘家阿婆在家中清洗锅碗瓢盆、拆洗被褥窗帘、掸拂尘垢蛛网、清洁宅前屋后的环境卫生,全家跟着忙前忙后。
“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗从古延续至今,潘阿婆每年在这个日子里都要召集全家进行大扫除,用她的话说,“除尘让辞旧迎新多了一种仪式感,我要把一切晦气统统扫出门,干干净净迎新年!”
吴阿叔是高楼村里的一位"剪纸达人"。这几天,他带领着几位青少年在剪窗花,他一边跟孩子们讲着关于窗花的趣事和剪纸文化的渊源,一边灵动地翻飞剪刀为孩子们做着示范,没一会儿,一个“福”字窗花便在他的手中诞生,赢得小朋友们阵阵喝彩。
宅基头的朱阿叔家中已经贴起一幅火红的春联,红红福字寄托着全家老小新年宏愿。当天朱阿叔的家里非常热闹。朱阿叔有几个会书法的朋友,他把他们全都邀请到宅基头来写春联。他说:“跟超市购买的春联相比,手写的春联更富文化味也更具人情味,个性化的书法神韵,给人独特的美感享受,让农村的年味更多了一份浓浓的文化味,也让人们对年更多了一份期盼”。
年味在传统美食中发酵
奘糕象征年年高的“方糕”,是农村不可或缺的“年货”。虽然时代变迁,农村的液化气渐渐取代了灶头,但还是有一些热爱此项手艺的农人将奘糕手艺延续至今。
王阿姨是奘糕的高手,她手脚勤快,技艺娴熟。看她几个倒腾,一帧糕便出炉了。奘糕最关键的是选料和搭配,王阿姨对这也是熟门熟路,从她手里出来的糕,味糯可口,品相好看。她的家人忙前忙后帮着做下手。奘糕,奘的也是一种和乐融融的家庭氛围,一帧糕蕴含着全家的劳动,亲情与爱,本该是过年最需要的一种味道。
沈阿姨则是宅基头做汤圆的好手,对做汤圆她也有很多心得,揉面团的水是要熬白米粥的汤,这样,做圆团时,不会因为天气冷,面粉干,她还有独家的馅料秘方,因此做的圆团皮薄馅多,甚是好吃。
金山的农村逢过年还会包圆团,圆团寓意着团团圆圆,和和美美,喜庆之意。因这个好口彩,每家每户过年都要包上一些围着一起吃。圆团的大小一般似婴儿拳头,雪雪白,还有个尖尖头,甚是惹人爱。第一批汤圆、方糕出笼了,高楼村的书记、村长,亲手端着让村里的老人先品尝……
在高楼村,宅基头上的年味还是那么浓,那么醇厚……
作者:梅子 高萍 薄小波
摄影:汤学安 薄小波
编辑:汪荔诚
责任编辑:戎兵
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