旧时光藏着旧灵魂,老弄堂装着老上海。近年来,“田子坊”从一条不知名的寻常弄堂变成了中外游客追捧的“网红打卡”胜地。
田子坊街区位于上海黄浦区,南面泰康路、北接建国中路、东临思南路、西达瑞金二路。其中的建筑主要形成于20世纪上半叶,集中了上海从开埠到现代城市发展不同历史时期的不同住宅类型,是目前保存上海历史文化遗存类型最丰富的街区之一。
新世纪以来,田子坊从文化产业入手,迈出了商业开发的步伐,经过近二十年的发展,逐渐成为继城隍庙、新天地之后,又一个“老上海、新文化”地标的成功范例。
如今的田子坊,每天都接待着大批游客,人们漫步在石库门建筑中间,探寻藏在老房子里的艺术作品,逛累了就坐下喝杯咖啡,品尝世界各国的美食,仿佛时光交错,老上海和新时代在这里奇妙地融合起来。与此同时,田子坊也是上海市中心微观经济主体最为活跃的街区之一,这些年国家一系列税收政策激发了创新创业的活力。田子坊里,老弄堂的新主人有着新的“坊间故事”。
以艺术的名义
如果要为田子坊选一个主题,那毫无疑问就是“艺术”。1998年,著名旅美艺术家陈逸飞率先在泰康路设立了工作室。之后,越来越多的艺术家、以及18个国家和地区的70家文化企业先后入驻这片街区,形成了以室内设计、视觉艺术和工艺美术品为主的特色产区。2001年,著名画家黄永玉为泰康路210弄题名“田子坊”,以古籍之名寓意此为艺术人文荟萃之地,普通的市井里弄洋溢出浓郁的文艺气息。
坊里的“乃源”画廊,面积不算大,但艺术品丰富。主人俞乃群自我介绍,他本人就是一位以美术创作维生的艺术工作者,得益于田子坊的产业集聚效应,光顾乃源画廊的行家不少,画廊的经营规模稳步扩大。
“过去,像我们这种小本经营的商户,很少主动跟政府部门打交道。我又只晓得画画,不懂什么税收政策,也怕麻烦,有什么不明白的,只好邻近几家商铺互相询问一下,有些事就不了了之。”俞乃群说,“如今税务部门的服务越来越贴近我们,今年国家推出很多减税降费政策,税务人员特别过来对我们经营文化产业的商户宣传调研,我知道的多了,也乐意主动去问了。”
他说,在调研中,他反映了画廊销售画作开票难的问题,税务人员立即给予具体详细的辅导,为他梳理操作流程,很快便解决了问题,得以顺利开票。“他们还我推荐了税务局的微信公众号和网站,现在我足不出户就能获取各类税收优惠政策的信息,既便捷又权威,再也不担心隔行如隔山了。”他说。
咖啡香,一种上海味道
咖啡,对很多上海人来说,是精致生活中不可或缺的事物。20世纪初,上海就出现了描写咖啡的竹枝词,一些海派文人经常流连咖啡馆,许多新思想、新文化就诞生于此。今天的上海,咖啡馆数量在全国名列前茅,田子坊小小的弄堂里,就藏着十几家咖啡馆,走几步就能闻到浓浓的咖啡香。
“做一杯口感好、味道好的咖啡,首先要选择品质上乘的咖啡豆,注意烘焙时间,使用优质咖啡机,根据需要研磨不同粗细的咖啡粉,再加上纯净的好水。当然,这一切都需要专业的咖啡师来完成。”在田子坊里的明兴咖啡馆,老板冯祥兴谈起咖啡便如数家珍。他自豪地表示,自家的咖啡店始终秉持“保证一流质量、保持一级信誉”的经营理念,从原料采购到设备选择、再到员工招聘,都严格把关,只为让顾客喝到最好的咖啡。
不过他也坦言,这几年由于原材料、租金和人工成本越涨越高,咖啡馆一度陷入资金困境。今年起,随着国家小微企业普惠性税收政策的落地,令他觉得轻松许多,他算了一笔帐:“政策实行后,我们的增值税额没达到起征点,就不用缴税了,个人所得税也大幅降低。总的来说,一年能省将近4万元呢,资金压力减轻不小。”
据了解,小微企业普惠性减税降费政策刚出台,黄浦区税务局就对田子坊的100多家商户进行了细致摸排,对可享受税收优惠政策的商户逐一通知。此外,针对小微商户对政策的敏感度不高,培训参与度不够等特点,该局还联合田子坊管委会,以专场咨询辅导、扫码线上推送和点对点精准滴灌等形式,主动送政策上门,提升宣传的有效性,切实惠及每位纳税人。
小商家的“国际范儿”
民国时期的上海已是华洋共处、五方杂居,今天的田子坊里,“国际化”无疑也是最鲜明的标签。这里有摩肩接踵的外国游客,也聚集了各国风味的餐厅,筋道的意大利面、鲜美的日本料理、香喷喷的德国香肠,“重口味”的印度咖哩……游客们可以在此品尝地地道道的异域美食。
华灯初上,位于田子坊繁华地段的波西米亚餐厅,食客们纷至沓来。这是一家意大利餐厅,从装潢到菜式都有着浓浓的意式风情,服务也相当热情。门口的招待员总是耐心为顾客介绍菜单上的每一道菜,即使顾客突然改主意,想去别的餐厅,招待员也会抱以微笑,欢迎顾客下次光临。
对餐厅的人气和口碑,老板黄培琳不无自豪地表示:“我们可从来没在餐饮网站提供折扣、刷好评,中外游客们都是慕名而来。‘金杯银杯’不如顾客的口碑,服务和菜品是餐厅的生命线,因此我们绝不会在这上头偷工减料,总是让顾客吃得开心、放心、舒心,让他们来了不后悔,吃了想再来。”
黄培琳说,今年的税收政策对餐厅的发展帮助不少,小规模纳税人增值税的起征点从每月3万元提升到了10万元,波西米亚餐厅仅增值税及城建税,一年就能减少2万元左右。“这差不多是一个服务员小半年的工资了,我们要用节省下来的税费加强员工培训,采购更新鲜的食材,把餐厅经营得更好。”他说。
据统计,今年上半年,上海黄浦区小微企业普惠性政策新增减税1.74亿元,其中,个体工商户和民营企业成为最大受益群体,占全部减税额近五成。减税降费的春风吹到了田子坊,为这里众多小商户降低经营成本,减轻资金负担,为他们在这个特大型城市中更好地生存发展提供了更充足的动力。越来越多世界各地的人们也被田子坊特殊的文化风情所吸引,来此观光、流连、消费,在钢筋水泥丛林中遗存的老上海老弄堂,享受半日的都市“慢生活”。
作者:张晓鸣
编辑:何易
责任编辑:邵珍
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