2017年底，德勤中国与阿里研究院曾联合发布过一份中国便利店行业发展报告《便利店的下一站》，报告认为，便利店业态异军突起，年均增速保持在9%的水平以上。德勤中国消费品及零售行业领导合伙人张天兵指出，在新一代消费者崛起的背景下，便利店行业仍将在可预见的未来保持相对稳定的增长，并且在资本和政策的推动下，行业成熟度有望得到较快提升，行业竞争也会更加激烈。

一语成谶。在过去的一年中，上海的便利店迎来了一波变革，反应在数量上，又有一波升势。上周五，上海罗森金汇南路193号店开业，这是罗森在中国5省3市的第2000家店铺。“从2017年2月至今的约2年时间，罗森店铺总数翻了一番。”罗森相关负责人告诉记者。

资料显示，罗森首店于1996年7月进驻上海，随后上海便是罗森重点发展的城市之一。记者统计发现，在2000家门店中，目前开在上海的罗森门店达到1220家，占其中国所有门店的6成以上。

反应在变化上，不少便利店推陈出新，迅速冒尖。1月19日，金沙江西路1018号，苏宁小店在此开出了上海第600家门店。苏宁易购上海地区总经理徐海澜告诉记者，这一天同时也是苏宁小店上海首店开业一周年。与此同时，按技术公司估值的便利蜂在华东已开设100多家门店，据说备店已经超过200家。

一年600家门店，苏宁小店的极度布局，得益于上海便利店的“新陈代谢”。徐海澜表示，去年7月，苏宁战略性全资收购迪亚中国，大幅节约了苏宁小店切入上海市场的时间成本和资源投入，也让苏宁小店得以快速复制。记者调查发现，去年农工商集团旗下的农工商超市、可的、好德的门店租约到期，也是苏宁小店签约的目标。

事实上，新陈代谢与便利店的发展变化有关。德勤的报告认为，目前支撑便利店行业增速发展的主要有三股力量，其中作为主力消费群的年轻一代是一大动因，中国经济的高速发展刺激了年轻一代的消费需求——与上一代消费者不同，年轻消费群更加注重便捷、个性化、高品质的购物体验，便利店恰好契合了年轻人的消费习惯。

以苏宁小店为例，申城苏宁小店以市区为中心，向周边区县进行辐射式、拉网式的门店排布，聚焦店面3公里以内的目标人群，向消费者提供以快消和生鲜为代表的全品类商品和服务。

阿里研究院院长高红冰指出，持续满足消费者日新月异的需求是零售服务的出发点，对便利店而言，优化商品与服务能够最直接地保持企业核心竞争力，而优化的过程可以通过如提升商品差异化竞争力，提高企业品牌价值，深度介入生产环节等手段来实现。同时，业态的创新和门店的优化也是企业需要去探索的重要方向，包括对店铺的升级改造、新兴业态延伸以及提供更加多元化的服务等。

有分析人士认为，2019年仍然会是便利店的变革之年。罗森上述负责人透露，计划在2020年前将店铺数规模增加至3000店。徐海澜则为自己制定了一个小目标——年内冲刺1500家，“2019年苏宁小店将以更快的速度在申城加速布局。”

作者：徐晶卉

编辑：王翔

责任编辑：戎兵

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