很多人都被医生嘱咐过“吃清淡点”，但你知道怎么吃才是清淡吗？远离肉食？油盐不进？这些都不是正确答案。

医生眼中的清淡饮食

人们对“清淡饮食”存在着不少误区，例如荤腥不吃、油盐不进等极端做法，非但不利于营养均衡，还会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭。

医生眼中真正的“清淡饮食”是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。

科学的清淡饮食方式有助于保持健康，适用于绝大多数人，尤其是患有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病以及手术后的病人更应清淡饮食。

重油重盐让你全身受伤

1

肥胖

重油重盐易开胃，长此以往必然体重超标。

2

高血压

饮食过咸是导致高血压的重要原因，而高血压是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的危险因素。

3

糖尿病

过多摄入油盐会导致糖代谢异常，容易诱发糖尿病。

4

肝肾疾病

重盐会增加肝肾代谢负担，损害正常功能。

5

伤胃

高盐食物会使胃酸减少，降低胃黏膜抵抗力，使其更易受损而产生胃炎或溃疡。

6

痛风

很多肉汤中含较多脂肪、胆固醇和嘌呤等，特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。

7

皮肤老化

体内钠离子增加会导致面部细胞失水，皱纹增多。

8

钙流失

人体每排泄1000毫克钠，大约会耗损26毫克钙。食盐主要成分是钠，吃盐越多，钙流失越多，容易导致骨质疏松。

编辑：顾军
责任编辑：任荃

来源：生命时报