如今大家都非常注重健康,不少人每天都按量补充维生素。
不过,维生素的价格差别可有点大,有98元的也有2元的,价格上相差近50倍,到底有没有区别呢?
在几家药店中,记者发现价格从几元到上百元不等,样式包括泡腾片、咀嚼片、含片,五花八门。
和2元的维C片比起来,高价维C片真的只是多了"添加剂"吗?
南京医科大学附属第二医院主管营养师梁婷婷介绍,医院2块钱的维C一般是纯维C,是药品;药店买到的大部分是保健品,保健品从提纯的工艺还是添加的辅料,都和药品不一样,导致了价格的区别。,都和药品不一样,导致了价格的区别。
相比之下,2元左右的维C,口感较差,容易受潮。而经特殊工艺加工、添加了不同辅料的维C片,有的便于携带、有的口味多元,能够满足不同人群需求。
不过说到底,在维C含量相同的前提下,药用维C和保健品维C在功效上确实没有差别。此外,部分保健品维C被做成各种水果口味,成为了不少孩子喜欢的零食,一些成年人也会将其作为日常保健品服用。
医生提醒,补充维C有讲究,过量、过度有时会适得其反。
“大量摄入会导致草酸钙的堆积,引起结石 ,大量的摄入反而有些副作用。有一些糖尿病的病人,要看成分里面是不是含有葡萄糖,是不是含有碳水化合物类的成分,对这群人来说大量补充维生素C反而是没有好处的。”梁婷婷说。
对于正常人来说,如果不是生活在高温或高寒环境中,如果没有接触汞、锌等有害金属,没必要刻意补充维C。平时多吃水果蔬菜才是最好的,单一补充某种维生素并不能把营养价值发挥到最大。平时注意营养素均衡的膳食,身体机能才能发挥最佳,好好吃饭。
如果需要补充维C,也要注意:维生素C遇光、热不稳定,易被氧化失效,故应在避光阴凉处密封保存,服用时需用温开水,不宜用热开水。
还有一些食物不应该与维生素C同时服用
1. 维生素C不应与动物肝脏同时服用,动物肝脏中铜、铁离子的含量很丰富,维生素C易被氧化,如遇到铜、铁离子,可大大加快其氧化速度,导致维生素C失效。
2. 维生素C不应与牛奶同时食用,牛奶中富含维生素B2,维生素B2可将维生素C氧化,两者同时服用,不仅会使维生素C失效,而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用,可以说是"两败俱伤"。
3. 服用维生素C的同时不要大量进食黄瓜,胡萝卜等蔬菜,这类蔬菜中含有维生素C分解酶,此种酶可以促使维生素C分解,减弱维生素C的作用。
编辑:李晨琰 陈曦(实习生)
责任编辑:许琦敏
来源:综合自江苏新闻、人民日报、解放军第306医院等